Un sogno diventato realtà
“Dulcis in fundo” è un laboratorio di pasticceria artigianale che nasce dall’amore per l’ARTE DEL GUSTO, contraddistinto da una continua sperimentazione tesa al miglioramento nell’utilizzo delle materie prime per esaltarle e al tempo stesso equilibrarle.
Il nostro intento è quello di proporre una pasticceria innovativa ma anche legata alle tradizioni e agli ingredienti dell nostra terra: l’Italia, la Liguria, il Ponente… con piccole sfumature d’oltreconfine.
La nostra filosofia
La realizzazione dei nostri prodotti comincia dalla cura del lievito madre, passa per lavorazione delle materie prime di ottima scelta, e infine si dedica all’estetica del dolce racchiudendolo in un prezioso confezionamento: è il nostro gioiello per voi.
Terzo classificato al Rimini SIGEP 2018
Successo per la torta “Primavera di Hanoi”
