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Torte classiche

Le nostre torte classiche sono create rispettando le tradizionali tecniche della pasticceria italiana e francese.

Tra le proposte abbiamo:
Le torte classiche con pan di spagna e crema pasticcera (alla nocciola, al cioccolato, al pistacchio, alla macedonia) ricoperte di panna montata.
Le Millefoglie con crema chantilly (alla nocciola, al cioccolato, al pistacchio, alla macedonia).
La Saint Honoré con pasta sfoglia, crema pasticcera, bigné caramellati e panna montata.
La Tarte au citron con pasta frolla, crema pasticcera e meringa all’italiana.
La Tartufata con pan di spagna, crema pasticcera e cioccolato.
Il Savarin con pasta babà, bagna alla frutta, panna montata e frutta fresca.
Il Fraisier con crema mousseline, fragole e biscuit alle mandorle.
Le Crostate di frutta fresca con crema pasticcera.
Il Croquembouche con bigné caramellati.